とりあえず　cherry blossom

昨年末、ある方のブログで拝見してから

行ってみたくてたまらなかったお店

ランチのお誘いにリクエストさせてもらいました

田舎風パテ・・・・クルミが良い感じに素朴さを出していて

美味しい一皿でしたが　　　ワインが欲しかった・・・

この後子供の送り迎えがあって運転しますからアルコールは×

富士トラウト、脂が軽くて､でもこくがありますね

大好きなマテ貝も久しぶりに頂きました

私はお魚をチョイス

下のインゲン豆がとっても美味しいコンソメ味

野菜のうまみがしっかり入った豆で、大地のうまみが力強く感じられました

デザートはピンクグレープフルーツのソルベ

プラリネクリームのケーキが下にあります

ソルベは酸味がさわやかでした

ケーキが少し甘くてもう少しさっぱりした方が好みかな

プラリネクリームはとっても美味しかったです

野菜の個性を大切にしたお料理の数々

次回は是非ワインを頂きながら・・・・

久しぶりに行きました

何人かの方から｢お薦めのお店　行きましたよ～」と言われておりました

本当は予約してコースで､と思っているのですが

なかなか機会がありませんね･･･いつになる事やら

最初に頂いたのは鹿肉のパテ

赤肉loverのワタクシとしては

脂のない鹿肉はそのぱさつきも含めて好きです


こちらのパテには鹿肉だけでなく

混ぜ物があって､最初に聞いてしまうと引いてしまうかもしれませんから

食べてからシェフに伺ってみて下さい

豚などのパテと比べてこくがあって

とっても美味しかったです

法事のため､実家に帰省しておりました

車で出掛けるには信州は天候が微妙な季節

ノーマルタイヤで雪にでも振られたら・・・・

道が凍り始める前に野辺山を越えようと張り切って出掛けましたが・・・・


浜松インターから高速に乗って早々玉突き事故をかすめ

やれやれと思っていたら荷物の固定が悪く豊田サービスエリアで固定のし直し・・・

でもそんなの序の口で

身延の辺りでタイヤがバーストしたときには本当に途方に暮れました

が、幸いにも目の前にガソリンスタンドがあり、スペアタイヤに交換してもらって

無事に出発、

雪に降られることもなく野辺山を通過

実家にも早めに到着できました

しかしタイヤをそのままにしておくわけにもいかず

タイヤを買いに出掛けましたが、向こうはノーマルタイヤは売っていませんでした

売っていても､オフシーズンなので定価とのこと

結局実家にあったスタッドレスタイヤに換えました

タイヤを探して車を走らせていたら、

シートベルト違反で警察に捕まりました

しかしこれも警察の間違いで､

私、運転中はきっちりベルトを締めています

しっかり謝って頂きましたよ



翌日の法事は､この冬一番の冷え込み

冷たい風に吹かれながらのお墓参りでした

そして故人を偲んでの会食の席で

突然、天井のスピーカーから楽しそうなおばあちゃんの声が

｢皆さん！　沢山のお祝いをありがとうございました～

お礼に私が一曲歌います～～～

～～～♪　～～～～♪　～～～～～♪」


私たち、一応悲しみの席なんですけど・・・・

お隣のお部屋のカラオケが、何かの間違いでこちらにも流れてきてしまったようです

これには、ホテルの方は平謝りでした


何はともあれ、いろいろありましたが

無事に法事も済み

ホッと一息


小諸の丸山コーヒーでくつろいできました

ここの売店の､ボダムのコーヒーグッズの品揃えは圧巻です

ついつい手にとってお持ち帰りしたくなりますが

我が家は、コーヒーグッズは十分すぎるほどに揃っています

必要ない物は我慢しましょうね

ブリランテスズキさんにて

フォアグラのテリーヌを頂いています

やはりおいしい

何度でも食べたくなります

シェフはチーズにもとてもお詳しいようです

次は､チーズの盛り合わせを頂きましょう

母親がのみに出るというのは沢山の制約があって

それらを前々からすべてクリアーして・・・・

そんなに準備をしても､突発的に家族に事が起これば泣く泣くキャンセル

母親というのはそんなものだと思っています

逆に、熱が出ている子供を残して飲み歩くような母親にはなりたくないな～

それが母親の性ってもんですね



でもたまにはリフレッシュしたいですね

そんなときは家族という制約からすっぱり離れられる店を選びたい


そんなときの候補に上がるお店があるというのは　ある意味幸せだと思います

お友達に自信を持って勧められるお店

お酒もお料理もサービスも


至福の時を過ごさせて頂きました

沢山のおしゃべりもして

また明日から頑張ります




本日頂いたお酒は日本のワイン

侮れないメイドインジャパン

かなり興味が湧きました

そういえば､昔、島根のワインに感激したことを思い出しました

日本のワインに目を向けたくなりました

ずっと以前に、アクトボックスに
移動販売で来ていた頃からのファンです

中田島に買いにも行っていたのですが
ここしばらくご無沙汰でした

先日、用事があってあちらに行ったついでに寄りましたが、

お店をやっている様子もなく

時間もなかったので断念

でもはまぞうで検索すると
違う場所でやっている様子
今日は娘をつれて探しに行きました
(すぐに見つかりましたが)

懐かしい店長さんは

相変わらずのスローな生活で

お手製のお店でお昼を頂いてきました

しばらくぶりで話も盛り上がり

（ぽぱいさんの話とか・・・）

ゆっくりさせていただきました

娘はポテトグラタン

私は牡蠣のキッシュグラタンを頂きました

石釜で焼き上げるグラタンは

水っぽくならずに、素材が甘味を増す気がします

グラタンにしてはたっぷりな量で

完食できるかしらと思いましたが

気がついたらお皿が空でした

ちょうど浜名湖で収穫した牡蠣の仕込み中

殻をむいて、スモークしてオイル漬けにするのだそうです

「漬けて2週間くらいが食べ頃」と仰ってました

その頃また行こう

月・水・金は天然酵母パンの販売もあります


パソコンも携帯も持たないアナログ人間

忙しいのは性に会わないから、ブログの紹介も軽くしておいて、と

ここは忙しい人には向きません

ゆっくりとした時間を楽しみたい方に・・・

はま～る　石窯カフェ
浜松市南区中田島１１６１

木曜定休
１１時から夕方まで

いつかこちらのコースを頂きたいと思いつつ

なかなか行けずにいつもアラカルトの時間ばかり


イベントの後の軽い気分転換に

ほんの少しおいしい物が頂きたくて行ってきました

おいしいものが食べたいと思ったときに

期待を裏切らないお店です


昨夜頂いたフォアグラのテリーヌ

イチジクとの相性が抜群で、美味しい以上でした

正直、フォアグラはそれほど好きではないので

ちょっとでも取り扱いを間違われたものはあまり食べたくないのです

出来たらササッと焼いてくれるぐらいが一番良い

それをテリーヌになんてこねくり回されたら大抵食べる気がしないのですが

これはとてもおいしかった

シェフの力作です

連休の最終日、家族で浜名湖に釣りに行きました

釣り初めてすぐの入れ食い状態は5匹ほどでストップ

それでも根気よく夕飯分くらいは釣りました


その帰りに寄ったハンバーガー屋

休日ということもあって混んでいました

でもせっかく来たのだし､評判も良いお店だったので

我が家にはめずらしく行列に並びました

（この辺り、他に食べ物屋もなかったのですが）

デラックスバーガー（という名前だったと思う）の

私はアボガドのトッピング、夫はハラペーニョ

評判通りにおいしかったですね

ただ、ハラペーニョが全く辛くなかったのは残念とのことでした

まったりとした雰囲気もリラックスできて

また時間のあるときに伺いたいと思います

お店の名前を忘れました

雄踏街道沿いの讃岐うどんのお店です

娘がお願いしたひやひやうどんに

今日は特別お星様のうどんがのっていました

大切に大切に･･･最後まで残して　

でも最終的には食べていましたが・・・

大喜びの娘でした

ランチのお誘いを受けて出掛けていきました

とりあえず新しいお店で、値段が許容範囲

ということで候補に上がったのが棕櫚（シュロ）

ワルキューレのビルにあるらしいという情報のみ


高級路線のワルキューレでしたが、

お外のメニューを見たところ1200円と

まずまずのお値段


ランチプレートは豚と鴨と白身魚から選べます

（牛のみ1400円）

私はお魚を頂きましたが

火の入り加減もちょうど良くて　カリ！　フワ！

おろしポン酢で頂くのですが、

これがお魚の味を引き立てていて

「やるな～」というおいしさでした

付け合わせの小さなお皿一つ一つも手が込んでいて

特にゴーヤの酢の物おいしさにびっくり


途中でシェフのご挨拶もあって

サービスも心地よく

特筆すべきはトイレのアメニティのすごさ

とってもステキなお店でした


後で知りましたが・・・・

シェフはすごい経歴をお持ちの方だったのですね

大人のランチにお薦めです



棕櫚　SHUROW　CONTINENTAL GRILL

浜松市中区田町３２５－３８　浜松市有楽街ビル４Ｆ

電話番号：053-489-6111

ぐるぐるマップで知ったときには夏休み中

9月を心待ちにして予約しました

大昔、一度だけ行ったことがあって

もう一度と思っているうちに閉店の噂を聞きました・・・

期待に胸をふくらませ


農耕車がたくさん止まっている崖の道を登っていくと

ひょっこり現れる看板

穏やかに出迎えて下さるシェフと奥様

玄関を入ると目に飛び込んでくるのは

浜名湖を望む絶景・・・・もうそれだけでもごちそう

高校生活が始まると､

まずは将来の方向を具体的にしなければなりません

夏休み明けには大学の学部まで決めていかなければなりません

友人のお嬢さんは夏休み中にオープンキャンパス体験の指示が出たとか

やっと高校入試が終わったのに､もう大学の準備です


娘も将来の夢を明確にすべく､職場体験に参加しました

初めて体験する現場は、なかなかハードだったようです

プログラムも高校生とはいえ充実していて

色々な体験が出来たようです

この体験が､娘の将来に何らかの影響を及ぼすことでしょう・・・


緊張して前夜はなかなか寝付けなかったようですし

疲れたときには焼き肉！！

ということで、住吉のサランに出掛けていきました～

本当のところは娘のお疲れさんにかこつけて､母が豚足を食べたかっただけ

焼き肉に行きながらも､肉よりサイドメニューが好きな我が家

キムチ、クッパ、ユッケ、冷麺・・・・堪能しました

豚足はおかわりです

ランプ横町にあるイタリアンレストラン

夜9時を過ぎるとアラカルトの時間になります

お料理をつまみながら軽く一杯・・・・

昨夜はホタテと、この後鮎も頂きました

付け合わせの3種類のビーツ

色の薄いビーツは初めて頂きましたがちゃんとビーツでした

ホタテに乗ったとんぶりのプチプチした食感に

フランボアーズのソースがアクセントになって

楽しい一皿でした

鮎も苦みがきいていてとってもおいしかった

おしゃれな空間と心地よいサービス

そして気さくなシェフとのおしゃべり

お見送りはお客が見えなくなるまで

そんな心遣いもお気に入りの一つです

帰省の際には一度は足を運びます

今日いただいたのは「ヘルシー御膳」

三種のおそば（そばサラダにおろし、山かけ）と

サラダや小鉢のセットです

サラダそばってどうかなと思いましたが

青シソのドレッシングと」ミョウガが良いあんばいで

おそばを引き立てとっても美味しくいただきました

サラダには味噌とマヨネーズが添えられていますが

この味噌がとっても美味しくて

また小鉢の一つ、奴も一口サイズながら

しっかりした味のお豆腐と何より醤油が絶品で

隅々まで美味しくいただきました


夫はいつもせいろと海苔屋のそばです

夏に海苔屋のおそばをお願いすると

必ず「暖かいですよ」と確認が入ります

暑いの承知でも食べたいおそばなのです

言うまでもなく美味しくいただきました

海苔屋のそばのお汁は最後は私がいただきます

自然の風だけの店内

こんな飾りも涼ませてくれます

佐久の人気ラーメン「文蔵」に行ってきました

佐久の醤油トンコツの先駆けのような店です

つけ麺を注文しましたが

とにかく麺が太い

ゆでるのに時間がかかるので待ちます

この太さはどうかと思いましたが

つゆにしっかり浸して食べると良く絡み

歯ごたえがたまらない


とんこつではありますが魚介のだしもしっかりきかせてありまして

遠くの方に酸味を感じます

やはり生まれ育った地域の醤油味が口に合うのでしょうか

浜松では感じられないうまみを感じます

チャーシューもよく煮込まれていて味わい深く

口の中でほろりと崩れ、崩れながら肉の味が口に広がります

トッピングの味玉の半熟加減も絶妙


トッピングのほうれん草もこれでもかというばかりに

きっちり絞って水切りしてありますので、

スープとのなじみがよい

そんな仕事にも好感を覚えます


スープには刻み玉葱が入っていますが

これもこのスープととても相性がよいので

いつまでもスープを味わっていたいと思います


若い男の子ばかりの店ですが

接客には定評があって

待たされても嫌な感じを覚えないのも開店以来です

人気の理由も納得の店でした