とりあえず　cherry blossom

板屋町に少し前に開店したという

手打ち蕎麦「naru」さんに行ってきました

基本的に蕎麦が嫌いな私と

小学生のころ軽井沢で行列ができるそば屋に連れて行ってもらいながら、

「ここは不味い」とばっさり切って捨てた娘と・・・・・


なかなか入れないという噂を聞いておりましたが

タイミングが良かったのか､私たちが入店時は貸し切りでした

まずはだし巻き卵から

濃いめの味付けは､酒の当てにぴったり、昼間でなかったら絶対冷酒を頼んでました

娘も絶賛、次回は一人一皿食べたいと言われてしまいました

次は野菜の天ぷらです

カリッと揚がった天ぷらは塩か天つゆで頂きます

ミネラルの効いた塩は天ぷらにぴったり

そして、この塩ならと・・・・

会計を済ませて帰ろうとしたところ、

ちょっと待ってくださいとのこと

なんでも、今夜プロポーズしたカップルに祝杯をと

おめでたい席に同席できて私たちもハッピー

「おめでとう！」

友人から美味しい焼き肉屋の話を聞き

夫に言いましたら｢知っている」とのこと

しかもかなり安いらしい・・・・

というわけで予約を入れまして家族で行って参りました


本当は車で行って代行で帰ってくる予定でしたが

時間があったので､バスで行くことにしました

伊場のあたりでおりて､歩いていきます

大きな郵便局があったり､杏林堂があったり賑やかなとおりが

突然田舎の風景に変わります

草の香りをかぎながら歩いていくと

ぼんやり明かりが見えました

着いたところは｢市楽」さん

店内は､廃材利用の手作りなのでしょうか？

そこここに味のあるものが並んでいました

最初に山盛りキャベツがサービスされまして

それをつまみながら注文を待っておりますと

しばらくして生ものから運ばれてきます

我が家は肉系のお刺身大好きですので

牛トロ刺し、レバ刺し、ハツ刺しを注文しました

長女に受けたのはトロ刺し、次女はハツ刺しがお気に入り

大人はレバ刺し、

私、レバ刺しはおかわりいたしました・・・・

長女のお友達が宿題を一緒にやろうとやってきました

午前中宿題をして､午後から遊びに出かける予定

やってもやっても終わらない宿題、

一区切りつけて遊びに行くと思いきや

なかなか出かけません

｢どこ行く？」

｢どこに行こうか～」

だらだらしている中学生たち



｢じゃあ、ビーズでもやる？」


ということで、たくさんのビーズの中から自分の好きなビーズをピックアップして

ストラップを作ることにしました

そして、もれなく小学生の次女も・・・

好きに選んで良いよといったものの

値段などお構いなしに選びますから､ちょっとストップをかけたりして・・・



作品は､ピンでつなげる葡萄タイプのストラップ

ビーズに通したピンを折って､切って､丸める

特に先丸ペンチでピンを丸めるところはみんな苦労するところ

それでも何とかできあがりました

驚いたのは小学生でも意外に作れたこと


子供向けのビーズ教室も良いなぁなんて思いました

9月のビーズ教室のお知らせです

本当は7月の作品をもう一度のつもりでしたが

ものがターコイズ、ちょっと涼しい感じがするので

その前に企画したレッドアベンチュリンのペンダントをアレンジしました

しずく型のレッドアベンチュリンとスワロの四角いカボションをトップに

周りをカーネリアンのさざれで飾りました



9月9日（火曜）　10：30～

講師料1500円＋材料費2000円

お問い合わせ　シエルブルードゥプロバンス

TEL　０５３－４７４－７０２５

大城先生のお教室で一目惚れした布巾です

たかが布巾に､400円ちかくも出すのもいかがなものかと思いますが

とにかく丈夫で長持ちします

先に使ったものは、すでに３～4ヶ月は使用しております

堅牢友禅染めですので、漂白しても色が落ちません

さすがにすり切れてきたのでそろそろと思っておりましたところ

実家に帰った際に行った雑貨屋で見つけました

（いつもはメイワンの成城石井で購入します）

珍しく金魚の柄などがあり、

まだ暑い時期だったので､きれいな水色に惹かれて買いました

ところが先に使っていた布巾が、

使い込んでしっとりと柔らかくなっていて

なかなか手放せずにいました

さすがに、秋になってしまうので､新しいものをおろしました

でも前のもきっと現役で使うと思います

ちなみに前の柄は桜です（笑）

今日おろした金魚は､きっと真冬になっても使い続けるでしょうね

奈良市　垣谷繊維のものです

本日のゲストシェフは大平台「ラ・ヴェリテ」の幸田シェフ

今回申し込んだ目的の90パーセントは､幸田シェフのデザートが食べたかったからでした

まずは「フルーツのガスパチョ」

ガスパチョをデザートにするなんて

さすが幸田シェフ！！

トマトを主に､イチゴ、マンゴー、ベリー、レモンなどが入っているそうです

甘みもしっかりありますが､トマトの味もあって

バランスの良い酸味も

デミタスカップの中においしさが凝縮されています

これ、お店で売って欲しい・・・・

遠鉄百貨店のミニム・ド・パリで行われた

「季節の料理と人気パティシエのデザートの夕べ」に夫と行って参りました

一人あたり3000円ということでディナーにしては安かったので

軽く食事をするつもりで行ってきましたが・・・・

かなり濃い内容でした

まず、カリフォルニアのスパークリングワインとともに出されたのが

イチジクの生ハム巻き

我が家には今、イチジクも生ハムもあるので帰ったらすぐにでもできるね

等と話しながら頂きました

スパークリングワインはケンウッドのもの

辛口でさっぱりと頂きました

昨夜は､友人ときなこさんで夕食会

ランチには時々お邪魔していましたが､夜は初めてです

単品をいくつか注文して後はビール

最初のお造りは、

鰺のなめろう、焼きしめさば、サーモン、鰹

どれもとっても美味しかったです

しゃべりに夢中で､お料理の写真が無くてすみません

じゃがいもと明太子のグラタンや、レンコンハンバーグ

手巻きサラダ（サラダをのりに巻いて食べます）

等々頂きましたが、どれもとっても美味しかったです

野菜の味がしっかりしていて､元気な野菜が使われている感じです

平日だというのに､奥の方は家族連れなどで混んでいました

とっても忙しかったと思うのですが

接客も気持ちよく、楽しいひとときでした

次回は家族と一緒に伺いたいと思いました

帰省中に､赤坂の直販所で桃を買いました

たくさん並んだ桃の中に､お手紙の入っているものを見つけました


｢桃じいの作った桃

『果道童心』をモットーに栽培を続けて50年

毎年美味しい桃をと精一杯育てております」



｢桃じい」という響きに惹かれて買ってきました

早速向いて食べてみると堅い

堅いけど甘い・・・・


私は、子供のころ、桃は堅いものだと思っていました

堅くない桃は腐りかけているんだと思っておりました

そしてあまり好きではありませんでした


久しぶりに食べた堅い桃

やっぱり桃は堅いのが好きです

来年も帰ったら絶対買いに行きます

私には食道楽の叔母がおります

お互い前職が同じだったことや、

食に興味を持っている点など

共通する話題も多く、そんなことから昔から何かとかわいがってもらっています


今回の帰省では､アンニン豆腐の作り方を伝授して参りました

とはいえ肝心の材料は杏の種を含めすべて買ってもらったのですが


その叔母に、「小海町の酒屋に「燗たのし」というお燗のセットがあって

夏はそれに氷を入れて冷酒を楽しむこともできるのよ」と話したところ

燗たのしは既に錫の徳利を含めて持っているとのことでした

「その製造元の黒龍酒造から

燗たのし用の冷酒が出ているのでもしかしたらその酒屋に売っているかも」

と､さらなる情報の追加をしたところ

早速買いに行っておりました・・・車で1時間以上はかかるのですけど・・・

そして私にもお裾分けがありました

今夜はそのうちの一つ「吟のとびら」をあけました

でも燗たのしは使わず、うすはり大吟醸で・・・

夏にふさわしいほど良い辛口のお酒です

冷たいお酒が口の中でいろいろな味わいに変わっていきます

これはよく冷やした方が楽しいかも

燗たのしに氷を詰めてこの瓶を冷やしながら､

切り子のおちょこでちびちび・・・

そんな呑み方が似合うお酒でした


早朝に出発しなければもっと買ってこられたのですけどね～

ちなみにこのお酒ニュースソースはこの方

帰省を早めても参加したかったお教室です

向附の鱧、マダカ､岩魚

蓮の葉に盛りつけられて､蓮の花が添えられています

蓮はお盆には欠かせない花材

こういう盛りつけを知っていたら､お盆の会食に使えそうです

叔母がお盆には必ず蓮の花を仏壇に供えますので

それをお裾分けして頂くこともできますし

来年はこのアイデア頂きましょう

早朝の出発で、

朝ご飯に予定していたおぎのやの釜飯にふられ

次に目指したゆばの里も開店前

仕方がないのでコンビニおにぎりで少しお腹を満たして

次に目指すは牧ノ原ラーメンでした

ところが、牧ノ原のサービスエリアはリニューアルしたようで

ラーメンがあるはずのレストランがありません

もう一つのレストランに向かいました

そこで食券販売機に「牧ノ原マグロラーメン」というのを発見しました

そう、

牧ノ原ラーメンは､チャーシューではなく炙りマグロが入っていました

試しに家族で一杯を頼んでみました

炙りマグロや､とろろが入っているところなど

前の牧ノ原ラーメンに似ているのですが

スープの感じなどがかなり違って

もっとあっさりだったんですよね～

とはいえこれはこれで美味しかったです

一緒に頼んだつけ麺もまずまずでした

軽井沢のデリカテッセンは

帰省の際のお土産の定番になっております

生ハム、チキンパイ、リオナ

時々ウインナー、

それが我が家のお気に入りでした

今回初めてレバーパイを買ってみました

これが意外にいけます

今まで買わなかったなんて！！もったいないことをしていました

塩気が多いので、酒のつまみにぴったり

暑い夏にワインとともにベランダで食べたい感じ

レバーの臭みもなく､まったりとした味わいで

子供も喜んで食べていました

次からはこれも定番に入れましょう

明日は実家から浜松へ移動します

一人暮らしの母の元には大量の野菜が残ります

できるだけ消費したいと

野菜たっぷりのカレーにしました

たっぷりの玉葱

たっぷりのズッキーニ、なす、トウモロコシ

野菜が多いせいか､中辛ルーがかなりの甘口

子供には大受けのカレーでした

そのほか