特殊なパテを使ってストーンなどを埋め込み
デコレーションを施す新しい技法です
2016年06月18日
鱧会
食いしん坊グループで季節の折々に集まっています
肴町の旬の料理 あまの さん
いつもはお休みの土曜のお昼に
無理を聞いていただいてます
昨年も頂いた鱧
あの手この手で美味しくなった鱧を
お薦めのお酒と共に頂いてきました、、、
鱧の骨で出汁をとった鱧鍋は
鳴門のわかめとたまねぎとのコンビが絶品で
これ毎年特にお楽しみ
ごちそうさまでした
お酒の写真を取り忘れたことに今気づいた、、、
Posted by チェリブロ at 09:52│Comments(0)
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