特殊なパテを使ってストーンなどを埋め込み
デコレーションを施す新しい技法です
2010年01月10日
おろし大根とねずみ大根
暮れに叔母にお願いして収穫してもらい
妹に持ってきてもらいました
おろし大根と呼んでいますが・・・
甘くて水分が少なくておろしに最適です
右のはねずみ大根又は辛み大根
夫の好物です
鼻が吹っ飛びそうな辛さが特徴です
信州ではこれを薬味に蕎麦を頂きます
妹に持ってきてもらいました
おろし大根と呼んでいますが・・・
甘くて水分が少なくておろしに最適です
右のはねずみ大根又は辛み大根
夫の好物です
鼻が吹っ飛びそうな辛さが特徴です
信州ではこれを薬味に蕎麦を頂きます
おろし大根をすり下ろしたところ､
普通の大根に比べて
とっても水気が少ないのがお分かり頂けるかと思います
この大根は辛みは少なくて甘いのです
叔父が栽培している物をいただいてくるのですが
浜松ではあまり見かけない大根です
こちらに合わせて頂きました
Posted by チェリブロ at 22:48│Comments(2)
│お気に入りの食材
この記事へのコメント
やっぱり信州の食はチェリブロさんに
教えて頂かなくては・・・！
お野菜市に行くと、今まで見たことのない
お大根の種類がたくさんあります。
先日はレストンで初めてビタミン大根という（この名前は通称かも）左の緑のお大根にそっくりなものをグリルした
のを頂いたら甘味も強くおいしかったです。
辛味大根はおそばについてきたのを食べて
驚きました・・・！
ｔｒｙ＆errorを繰り返しつつ、いろいろなお大根を
試してみたいと思います。
教えて頂かなくては・・・！
お野菜市に行くと、今まで見たことのない
お大根の種類がたくさんあります。
先日はレストンで初めてビタミン大根という（この名前は通称かも）左の緑のお大根にそっくりなものをグリルした
のを頂いたら甘味も強くおいしかったです。
辛味大根はおそばについてきたのを食べて
驚きました・・・！
ｔｒｙ＆errorを繰り返しつつ、いろいろなお大根を
試してみたいと思います。
Posted by tsuyu
at 2010年01月12日 14:28
at 2010年01月12日 14:28tsuyuさん
これらのお野菜、子供の頃には苦手だったもの。
大人になると嗜好も変わって､実は美味しいものを食べていたことに気づかされます。
ビタミン大根はこちらのファーマーズにもあったように思います。甘くて美味しいですよね。
新しい品種の物も多いと思います。色々試して教えて下さいね。
これらのお野菜、子供の頃には苦手だったもの。
大人になると嗜好も変わって､実は美味しいものを食べていたことに気づかされます。
ビタミン大根はこちらのファーマーズにもあったように思います。甘くて美味しいですよね。
新しい品種の物も多いと思います。色々試して教えて下さいね。
Posted by チェリブロ at 2010年01月13日 07:28
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