とりあえず　cherry blossom　・　KAKERA

なんと言っても今年のメインはtsuyuさんのチーズ

大きな塊で５種類ほど準備して頂きました

そして、お手製の説明とカードスタンド・・・さすがです

こちらのモン・ドール

大好きなチーズの一つですが

浜松では熟成のきちんとしたものが買えません

ちゃんと熟成されたものはやっぱり美味しい・・・

その他のバカラやコンテなど浜松でも同じ名前のものは買えますが

熟成がいまいちです

さすがフェルミエ・・・・

欠席の大城先生からの差し入れ

シニフィアン・シニフィエのパン・オ・ヴァンというパン

ズシッと来る重みはインパクト大です

切り分けて頂くと

何ともいえない香りと味わい

数々のナッツとドライフルーツがぎっしり！

なのに甘みが少ないのでワインにとても良く合います

同席の若菜さんが、

お友達から教えてもらった東京の美味しいパン屋さんの

二つのうちの片方がこちらのパン屋だったとのこと

本当にありがとうございました

とっても美味しく頂きました

昨年に続きキャビアを持ってきて下さったのは若菜さん

あれ？でも今年は字が多くて

「キャビアンヌ」だそうです

青森産です？？？

うちの夫は

「青森でもサメは捕れますからね

あれ？でもチョウザメは淡水魚では？？？」

混乱しておりました


実は、魚介のエキスをリンゴベースにペクチン等を加えた人造キャビアでした

これが良くできていて本物とは歯ごたえが若干違うかなと思いますが

ヘンなキャビアより美味しい

チーズに添えて食べるとこれが絶品で

感動ものでした



何やかにやと新しいお料理が披露されて

皆さん大変だったと思いますが

とても美味しくて楽しいひとときでした



人と人とが集うことは何よりの贅沢だと思います

お互いを尊重し合って、

お互いの人生を語り合う

そんな時間を共有して下さった皆様、ありがとうございました

参加できなかった皆様も来年は是非ご参加下さいね